DÉCAFÉINÉ Swiss Water

Arbuste vous propose un café du Mexique et décaféiné de manière naturelle. La production de café est très répandue au Mexique. Ce sont généralement des petits agriculteurs (moins de 10 hectares) représentant les 3/4 de la production nationale.

Le café décaféiné Swiss Water est un type spécifique de café décaféiné qui utilise une méthode de décaféination sans produits chimiques. Contrairement aux méthodes de décaféination traditionnelles qui utilisent des solvants chimiques tels que le dichlorométhane ou l'acétate d'éthyle, le procédé Swiss Water est entièrement naturel et utilise uniquement de l'eau et d'autres technologies pour éliminer la caféine du café.

Le procédé Swiss Water est réputé pour préserver les arômes et les saveurs naturelles du café, car il élimine sélectivement la caféine tout en laissant les autres composés solubles du café intacts. Cela donne un café décaféiné avec un goût et un arôme similaires à ceux du café de spécialité, mais avec une teneur en caféine considérablement réduite.