Percolateur

Les machines pour déguster votre café sont multiples. On retrouve diverses méthodes d’extraction dont la percolation. Arbuste vous donne ses conseils d’expert pour choisir correctement son percolateur que vous soyez un particulier ou un professionnel.

Qu’est-ce qu’un percolateur ?

Un percolateur, aussi appelé cafetière à percolateur, permet d’extraire le café grâce au système de percolation. L’eau transformée en vapeur, va traverser votre mouture pour en extraire délicatement les arômes. Le percolateur peut être utilisé par des particuliers comme par des professionnels grâce aux divers modèles existants.

Quelle cafetière à percolateur choisir ?

Aujourd’hui le percolateur à café est utilisé auprès des particuliers comme des professionnels, il existe de nombreux modèles pour répondre aux besoins de tous. Mais comment s’y retrouver ? Arbuste est là pour vous guider dans votre futur achat de percolateur.

Les différents types de percolateurs

Parmi les cafetières à percolateur, les types d’appareils sont variés. On peut les retrouver sous quatre formes : 

·       Percolateur automatique ou machine à café automatique : c’est le plus simple d’utilisation, son mode automatique vous permet d’obtenir rapidement et facilement un espresso de qualité.

·       Percolateur combiné : il s’adresse aux particuliers comme aux professionnels. Il combine le principe de la cafetière filtre et de la machine à espresso pour combler vos envies tout au long de la journée.

·       Percolateur professionnel : il est conseillé notamment en cas d’événements professionnels ou personnels. Il possède la capacité de produire une grande quantité de café rapidement et de le maintenir au chaud.

·       Percolateur de bar : réservé principalement aux professionnels de la restauration, il permet de réaliser des cafés en fonction de divers paramétrages pour une boisson savoureuse.

Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou directement sur notre site. L’équipe de Arbuste est à votre écoute pour répondre à vos questions et pour vous apporter toutes les informations nécessaires à l’achat d’un percolateur. 

Quel type de café utiliser avec un percolateur ?

Tout dépendra du modèle de percolateur que vous allez choisir. Bien que le système de fonctionnement soit le même pour tous, le type de café à utiliser peut être différent. On retrouve trois catégories : le percolateur à dosettes ou à capsules, le percolateur avec broyeur pour le café en grain et le percolateur pour café moulu. 

Pour que votre expérience gustative soit un moment de plaisir intense, nous vous recommandons de privilégier le café de spécialité. Il est reconnu pour sa qualité haut de gamme grâce à un savoir-faire précis. Chez Arbuste, nos cafés de spécialité sont 100% issus de l’agriculture biologique. De plus, nous procédons à sa torréfaction artisanale en Normandie pour vous offrir l’ensemble des notes aromatiques de chaque grain de café. 

Les avantages du percolateur

Le percolateur à café présente divers avantages que vous soyez particulier ou professionnel :

·       Le percolateur automatique ou machine à espresso : 

o   Il possède un broyeur intégré permettant de moudre automatiquement le café avant son extraction et de conserver sa fraîcheur.

o   Simple d’utilisation, il peut être utilisé par tous.

o   L’extraction rapide vous permet un gain de temps.

o   Vous avez la possibilité de déguster différentes boissons chaudes.

·       Le percolateur combiné : 

o   Double système (espresso et café filtre) pour satisfaire toutes les envies.

o   Vous pouvez utiliser deux types de café pour varier les arômes au sein de votre tasse.

·       Le percolateur professionnel :

o   Il permet de réaliser des dizaines de tasses de café en une seule fois, voire une centaine sur certains modèles.

o   Son système de versement permet de servir des tasses de café rapidement et proprement.

o   Sa fonction maintien au chaud permet de garder votre boisson chaude durant plusieurs heures après sa préparation.

·       Le percolateur de bar :

o   Le café peut être extrait en fonction de plusieurs paramètres comme la température de l’eau ou encore la mouture.

o   Il offre la possibilité de réaliser différentes boissons à base de café.