Le Mocha

Penchons-nous donc sur une de nos boissons star de l’hiver, le Mocha (Moccacino pour les intimes).

Mi-chocolat chaud mi-café latte, quoi de mieux pour vous réchauffer en ces courtes journées d’hiver? Et le meilleur dans tout ça? Cette boisson ne demande que peu de ressources et de préparation. Laissez-nous vous présenter notre recette de cette boisson emblématique des périodes froides.

Ingrédients pour une grande tasse/mug:

• 1 double espresso
• 30 à 50gr de chocolat noir fondu (à adapter en fonction de la gourmandise de chacun, vous pouvez également utiliser du cacao en poudre)
• 200 ml de lait chaud (bien chaud)

Etape 1

Préparez l’extraction de votre double espresso dans un petit pichet ou directement dans la tasse dans laquelle vous avez au préalable mis votre chocolat fondu/cacao en poudre.

Etape 2

Faites chauffer votre lait, de préférence à la buse (machine à percolation) afin d’obtenir une texture plus onctueuse. Puis versez une première partie de votre lait dans le café et le chocolat fondu.

Etape 3

Mélangez à l’aide d’un petit fouet ou d’une petite cuillère pour harmoniser le mélange café/chocolat, puis versez dans votre tasse.

Etape 4

Versez le restant du lait dans la tasse jusqu’à l’avoir rempli en fonction de votre convenance. (Si vous avez fait chauffer votre lait à la buse, vous pouvez également vous amuser à dessiner sur votre tasse.)

Etape 5

Profitez de votre boisson et vaquez à vos activités favorites.

 Astuces:

Laissez libre court à votre imagination, ajoutez de la chantilly ou autre friandise à votre guise. N’oubliez pas de bien nettoyer votre machine après usage afin de la faire durer dans le temps.