IDJWI BOURBON | RD. Congo

Ce café issu de l’île d’Idjwi offre une acidité pétillante. Cette variété botanique Bourbon propose des notes de baies avec beaucoup de corps et se terminant par une pointe chocolatée pour apporter de la rondeur à votre tasse.

L’île d’Idjwi se situe dans la République Démocratique du Congo, à l’est du pays à la frontière du Rwanda. Cet espace très connu pour sa biodiversité exceptionnelle est entouré par le lac Kivu.

Les caféiers poussent à l’ombre participant ainsi à la prévention de la déforestation et chaque micro-station de lavage est équipée de panneaux solaires et la station de séchage utilise l’énergie hydroélectrique